Benim için üzümlü kek demek; anneciğimin çok sık yaptığı, beslenme çantama (şimdilerde olmayan bir kavram) konulmasına bayıldığım, içindeki üzümlerin pişerken şişip tombullaştığı, iki renkli ve kahverengi kısımlarını yiyip beyazlarını bırakmamla tıpkı fare kemirmiş hissi uyandıran kek dilimleri demek....
Ne yazık ki, ben anne kekini çok erken kaybettim ama şimdilerde her kek pişirdiğimde eve dolan koku, kızımın tatlı parmaklarıyla içindeki üzümleri tırtıklayıp gerisini bırakması gülümseme sebebim...
Tarif:
Malzemeler
- 4 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1-2 çorba kaşığı kadar kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 avuç üzüm